Sopar-tertúlia amb Salvador Riera (15/06/17)

 

Ponent:  Salvador Riera i Ibern


Ponencia:  Flaires, Olors i Aromes del bosc

 

Salvador Riera és químic aromista, amb 50 anys d'experiència en el disseny, crqació, contratipació i fabricació d'aromes en empreses de primera linia nacionals i internacionals. Coneix bé la naturalesa de les aromes i la seva composició. Les diferents presentacions i les seves aplicacions en els diversos sectors de l'alimentació industrial, la farmàcia, els pinsos, etc.., la legislació que s'hi aplica, l'ús dels addititus alimentaris i la seva importància socioeconòmica.

 

© Copyright 2011

Telf: 93 848 5260

cercle@baixmontseny.net